新桂阳3月21日讯（通讯员 肖潇）为切实保障群众饮食安全，严防食品安全事故，近日，塘市镇食品安全办公室、农业农村办公室、镇综合执法大队联合流峰市场监管所，在全镇范围内开展食品安全专项巡查行动，重点针对农贸市场、流动摊点、餐饮单位等场所的“白板肉”及野生蘑菇贩卖情况进行突击检查，严厉打击违法违规行为，织密食品安全防护网。
严查“白板肉” 让群众吃上“放心肉”
“白板肉”即未经检验检疫的私宰肉，可能存在疫病传播、药物残留等安全隐患，是此次巡查的重点对象。行动中，执法人员深入辖区农贸市场、临时摊点及肉品加工小作坊，逐一查验肉类经营户的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及进货台账，核对猪肉来源是否合法合规。同时，向经营户普及《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》等法规，要求其严格落实索证索票制度，杜绝“白板肉”流入市场。本次巡查中，塘市镇暂未发现存在销售“白板肉”情况。
紧盯野生蘑菇 防范“舌尖上的风险”
当前正值野生蘑菇生长旺季，误采误食有毒野生蘑菇的风险激增。为防范中毒事件，巡查组对农贸市场、乡村集市及山区周边流动摊贩开展拉网式排查，重点检查是否存在售卖野生蘑菇行为。检查过程中，工作人员向商户和群众发放《野生蘑菇风险警示手册》，结合典型案例讲解毒蘑菇的危害性，提醒“不采摘、不买卖、不食用”野生蘑菇。此外，镇食安办通过村村响广播、各村组微信群等渠道发布预警信息，组织村干部入户宣传，有效提升居民防范意识。
下一步，塘市镇将结合食品安全宣传活动，组织专业人员进村开展科普讲座，并联合周边乡镇开展交叉检查，进一步巩固整治成果，确保群众“菜篮子”安全无忧。
责编：方卉
来源：桂阳县融媒体中心
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