新桂阳1月18日讯（记者 何禹军）荷叶镇曾是我县有名的“煤矿之都”，近年来，当地着重生态转型，不少村民把眼光从过去的“黑色经济”转移到绿色经济。在能人谭光胜的带领下大力发展魔芋产业，通过“合作社+农户”的模式，让村民走上了一条致富路，也让小魔芋显出“大魔力”。
在谭光胜的魔芋加工车间，村民正忙着对魔芋进行清洗、磨碎、搅拌、煮等工序， 独特古法手工制作出的魔芋深受消费者的追捧。
荷叶村被青山环绕，海拔高及昼夜温差大的山区气候，特别适合魔芋生长。以前，村民主要从事煤矿产业相关工作，魔芋种植一直没有发展起来。
作为曾经的村支书谭光胜，他通过外地考察、上网找资料、收集村民意见等，最终决定把当地特色魔芋产业做起来。2013年，谭光胜成立了荷叶镇第一家魔芋合作社，采取营销+种植的经营模式，与周边村子上百民农户签订了协议。
魔芋回收价格的提高，也带动周边村民种植魔芋的积极性，吸引了更多的村民加入其中，北湖区鲁塘镇水车洞村村民欧高华就是其中一位。
随着魔芋产业发展，不仅带动当地村民种起了魔芋，还让当地不少留守老人、贫困户，在家门口就业。邓崇富夫妻二人已经在这里做了三年，不仅上班拿工资，还在家里种起了魔芋，成为了一名“双薪族”。
由于谭光胜的魔芋品质、口感好，他的产品远销广州、深圳等地，2020年的销售额达300万元左右。现如今，谭光胜已经带领当地周边上百名农户、贫困户种植魔芋，种植面积达到上千亩，让魔芋成为当地老百姓的致富产业。
责编：罗玉倩
来源：桂阳县融媒体中心
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